Weingut Kettmeir | ZEIT Shop

Alpine Herkunft, Präzision und Geduld

Die Wein- und Sektkellerei Kettmeir mit Sitz in Kaltern in Südtirol widmet sich seit Jahrzehnten mit besonderer Konsequenz einer der anspruchsvollsten Disziplinen der Weinwelt: der traditionellen Flaschengärung, dem italienischen Metodo Classico. Gegründet im Jahr 1919 und geprägt von der alpinen Landschaft der Dolomiten, verbindet Kettmeir handwerkliche Präzision mit einem tiefen Verständnis für Herkunft, Klima und Zeit. Neben dem Sekt spielt auch der Stillwein bis heute eine wichtige Rolle im Selbstverständnis des Hauses.

Weine vom Weingut Kettmeir

Flaschenverschlussmaschine mit einer eingespannten Weinflasche vor einem Regal mit vielen Weinflaschen.

Herkunft & Geschichte

Südtirol ist ein Weinland der Höhenlagen, geformt von der Kraft der Dolomiten und einer jahrhundertealten landwirtschaftlichen Tradition. Seit der Gründung im Jahr 1919 ist Kettmeir eng mit dieser Region verbunden. Die Weinberge liegen in unterschiedlichen Lagen und Höhen, was den Weinen ihre charakteristische Frische und Struktur verleiht.

Über die Jahre ist eine enge Zusammenarbeit mit rund 70 Südtiroler Winzern entstanden – getragen von gegenseitigem Vertrauen, Beständigkeit und gemeinsamer Verantwortung für Land und Qualität.

Kellerphilosophie

Bereits seit den 1990er-Jahren konzentriert sich Kettmeir intensiv auf die traditionelle Flaschengärung, eine Methode, die Geduld, Präzision und Fingerspitzengefühl verlangt.

Unter der Leitung des renommierten Kellermeisters Josef Romen wurde es möglich, Südtiroler Sekt international zu etablieren. Ziel ist es, die Herkunft sensorisch erlebbar zu machen: Wer einen Metodo Classico von Kettmeir verkostet, soll Südtirol im Glas wiedererkennen – geprägt von Klarheit, Balance und alpiner Eleganz.

Hand hält ein Weinglas mit weißem Wein, weitere Weingläser stehen auf einem Tisch.

Hand hält eine schwarze Sektflasche mit goldener Kettmeier-Etikette vor schroffen, schneebedeckten Bergspitzen.

Weinglas mit dem Schriftzug 'KETTMEIR' vor unscharfem Bergpanorama.

Nachhaltigkeit & Verantwortung

Nachhaltigkeit ist bei Kettmeir eng mit der Zusammenarbeit mit den Winzern verbunden. Viele der Weinberge liegen in steilen, schwer zugänglichen Lagen, in denen ausschließlich manuelle Arbeit möglich ist. Gemeinsam verpflichten sich Kellerei und Winzer zur Bewirtschaftung nach den Vorgaben der Agenda 2030 des Südtiroler Weinkonsortiums. Der verantwortungsvolle Umgang mit der Natur sichert langfristig die Qualität der Weinberge. Gleichzeitig garantiert Kettmeir seinen Winzern stabile Perspektiven auf den traditionellen Masi – den typischen Südtiroler Hofanlagen, die Wohnen und Landwirtschaft vereinen.