Mit dem Jahrgang 2023 feiert KOLONNE NULL Premiere des ersten Sauvignon Blancs – ein Wein, der durch die Herausforderungen des regnerischen Jahres einzigartig wurde. Dank gezielter Belüftung und ausreichender Sonneneinstrahlung konnten die Trauben ihr volles exotisches Aromaprofil entfalten. Die kühlen Temperaturen des Jahres haben zudem geholfen, die Frische und Säure perfekt auszubalancieren.

Die Trauben stammen aus dem nördlichen Wonnegau in Rheinhessen, einer Region, die für fruchtige Weine mit hervorragender Reife bekannt ist. Nach sechs Stunden Maischestandzeit, um die exotischen Aromen zu intensivieren, wurde der Wein zu 100 % im Edelstahltank ausgebaut.

Der Sauvignon Blanc begeistert mit intensiven Noten von Passionsfrucht und Zitrus, vereint mit einer lebendigen Säure. Perfekt für den goldenen Herbst: Ob zu herbstlichen Gerichten wie Kürbis und Pilzrisotto oder als frischer Begleiter für mildere Tage – dieser Wein bringt Eleganz und Exotik in die kühle Jahreszeit.